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[中式食譜] 水 晶 珠 丸 子

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8 j( S- L% q+ R4 mtvb now,tvbnow,bttvb
. w* @7 V# C1 Y2 u7 C; r材 料
3 E: i7 n  L, i% @' P1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮 料 : 澄  麪 / 生 粉 各 40 克 、 凍 水 20 毫 升 、 熱 水 40 毫 升 、 糖 / 鹽 各 少 許 、 豬 油 1 茶 匙
% h( k5 _+ t& _5 \* I# |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  l  [  f3 ~: N0 g( Z
餡 料 : 蝦 仁 200 克 、 免 治 豬 肉 200 克 、 甘 笋 片 12 片 、 芫 荽 葉 適 量 公仔箱論壇/ O5 h* e+ w. H) |1 L' R

1 {' y4 t+ O5 H1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1 隻 、 麻 油 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
' M* U3 N( Y$ ?9 g8 k6 y: g) vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; H! C1 o  u  Z3 u0 _. p

0 |5 d! {- o* L  n) w( T$ Q5.39.217.77做 法
8 [+ Q6 G8 x1 e( u5 y4 f1. 蝦 仁 去 腸 後 , 拍 扁 再 剁 成 泥 。 5.39.217.775 o! ]) j* f' K4 l/ E3 s5 r
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2. 將 蝦 泥 與 免 治 豬 肉 混 合 , 再 加 醃 料 拌 勻 , 搓 至 有 黏 性 , 然 後 唧 成 波 子 大 小 , 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 備 用 。
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, B, w7 X! D3 E, |9 z# ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將 澄  麪 、 生 粉 、 糖 、 鹽 及 凍 水 混 合 , 撞 入 熱 水 , 趁 熱 搓 成  麪 糰 , 然 後 加 豬 油 搓 勻 。 ( V! ^! U4 `. A& i, C3 v
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4.將 麪 糰 分 成 波 子 大 小 , 並 將 之 壓 平 , 包 入 ( 2 ) , 掐 好 後 將 封 口 向 下 放 上 碟 , 將 甘笋 片 放 上 頂 , 放 入 鑊 中 隔 水 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 , 取 出 後 放 上 芫 荽 葉 即 成 。
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除 了 鹹 食 , 也 可 包 入 豆 沙 、 奶 黃 做 甜 品 。
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