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0 n$ T3 q1 L% u' q$ L材 料5.39.217.77, h8 N& b8 z! S7 G3 G" y# n- U
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 h& y$ |3 a- \! a3 z' _/ S0 L
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醃 料5.39.217.777 S' u- e! Y, O' l
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 L! x9 q6 T! ?. W# M
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醬 料公仔箱論壇6 ~5 |. m- E2 |& R2 O
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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6 I7 Y2 M2 T Q n- Q1 P公仔箱論壇做 法
" Z" Z- c5 {7 x% V' y& N! r1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 + {. ~/ k" ?+ z w
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 F# J' k3 d' N4 w* j
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ f$ u" n7 v
, Y# l, R+ O3 W: E% f' F; U W4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m) S3 @) `! N/ r8 G$ a) h
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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貼 士 . x7 D5 S- u% h6 S2 N
麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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