打邊爐名稱由來？
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$ J6 c2 I% ?7 C; T: D4 a1 }; o' s有兩個說法︰1 K2 d* C+ x+ ^; l$ H8 U6 E8 y* H
公仔箱論壇7 Q8 f6 O" V2 i `4 m1 S
(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)tvb now,tvbnow,bttvb& n* n# t: ^# j" ?9 C7 H/ a
+ B% A% C6 d( r; |0 M; Q5 n' M$ btvb now,tvbnow,bttvb總的來說
! F5 R4 b7 I3 l7 K& ?/ R8 X8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 火鍋 = 打邊爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @* ~+ b4 `( a8 T0 a
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 5.39.217.77- f; K) ^4 ~: C9 c. b! p$ D0 F
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(二)
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4 b. i9 }: r* W( o! z6 k打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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+ l2 W* i9 K, |* w+ m0 e7 x7 J5.39.217.77「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。公仔箱論壇) w: |' Z% b& x3 { t, d* Y1 X
5 e: z- y) m R公仔箱論壇「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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