材料
0 |9 |+ B' {4 J8 Y* b W# m- X5.39.217.77牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許 p) m% u2 y2 j8 v6 f# m
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1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。8 ~: H& T/ _2 k6 D: F; D) q
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。5.39.217.771 S# c: E; T( X# g
# l* O$ A! V0 E6 C3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。公仔箱論壇; A: q- n V; B) G$ Q
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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; j& T( O9 |$ j% k* P8 wtvb now,tvbnow,bttvb不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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發表於 2012-8-6 02:30 PM
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