[甜品] 蝦米香葱米飯曲奇

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材料
3 }8 y. K3 y3 {  l% Y+ R  T" k公仔箱論壇牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許
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1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。" T( }8 l) L. e5 r: u( t* Z

( e  c" G! q/ ^4 }7 v& q+ V! c6 s: l2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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3 L& `7 L; e2 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。
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: [0 L; D) |% ?% Q" y+ f  G- g4 t7 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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