我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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日本南瓜 ¼個
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蔥花 少許tvb now,tvbnow,bttvb. ^3 E3 |- L) Q. O7 i* R
/ ]; k$ @- p; @+ z5 k+ V5.39.217.77醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb% P7 J/ y! X; u; n+ N# q! t
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豉油 1 茶匙
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酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n- B d7 t# {" P
生粉 1/2 茶匙5.39.217.77) I8 R/ F6 {% A- V. D
雞粉 1/4 茶匙
' w2 E3 q5 X( X9 p2 A: y) y7 q5.39.217.77糖 1/8 茶匙
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0 Z6 `2 g+ M) O9 ?1 J! s6 G. @9 @調味：5.39.217.77$ t, p9 [% o, P" A; m6 @. N5 W% J
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雞粉 1/2茶匙
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製法：5.39.217.770 F9 ~8 t- H; C$ W
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒8 h, ?3 ?+ ~* F, \8 h
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇' x: |$ Z O$ {/ P' J' K. x, G5 l
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花5.39.217.774 s1 ]. Z/ Z2 d# o( H
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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