我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。* G# s* w i" r0 p2 z8 ?# j' D
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日本南瓜 ¼個4 F/ A6 ~8 R; q" j5 P7 Y9 D' S
排骨 30元(約 330g)
( l: D' A, O+ U4 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P2 H" E7 l4 I+ ]8 p5 }+ i$ E
; J5 A& f- p; z+ X' S- e公仔箱論壇醃料調味：. T4 e* A5 ~ ]
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豉油 1 茶匙7 e7 F" K6 C+ o* U. ~( U( W2 ^
蠔油 1 茶匙公仔箱論壇: h4 B! w9 D4 {
酒 1 茶匙5.39.217.77. N# @9 g7 T! U0 u9 f3 D$ a- e( h+ }
生粉 1/2 茶匙公仔箱論壇* Z+ M; H% h6 H" e* ~
雞粉 1/4 茶匙
p4 f+ ?7 N# r8 A3 G, Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1/8 茶匙5.39.217.772 c( N0 K6 l# r! f2 H' @1 D
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豉油 ½ 湯匙公仔箱論壇8 A$ @+ q9 f$ `; d5 o
蠔油 1 湯匙
8 }% j1 ?3 y9 t. _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙1 M9 n R: m/ E; K* z: M
水 100ml
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: [ E/ Z0 U# |. S* I製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘5.39.217.77; E/ i; r0 g N* I
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 ~$ I3 q, [( f& Y
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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