今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。5.39.217.77! R/ b$ l P) a+ B
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9 \! h2 D/ A4 J3 q0 R' L; gtvb now,tvbnow,bttvb材料：6 o/ N( S: ~5 N( r" w
' n5 p, p. m: @) Z- {2 z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
6 t. }3 F) r9 F" a1 Rtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
" e! H% q0 [" y S5.39.217.77蝦 6隻公仔箱論壇; x! n$ ]' _8 M) b" d1 I
水 2湯匙5.39.217.770 J8 Q" ?1 s! t' y7 L9 L
燒汁 1湯匙公仔箱論壇5 n8 F- H% o8 I: q& a2 z; \& [
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3 g# a1 |: [1 P8 c- mtvb now,tvbnow,bttvb醃肉調味：
3 v' B- e* |& D# ^$ b- P5 {$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y( ?9 F& b- o/ }) |/ @燒汁 1茶匙
4 p: ~& T- z8 K% O0 u, \5.39.217.77糖 1/4茶匙
: l O+ [7 A. h- N5 ^雞粉 1/4 茶匙
/ t! o' E f2 m8 n0 R. x5.39.217.77生粉 1湯匙
f) @) _9 Y% W5 h( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2湯匙公仔箱論壇# ?* ^& R# N! q! i$ B+ [
酒 1/2湯匙
# | F. l3 r+ h+ C* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 W G# \& t/ G8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v( E9 m+ N$ T. ^- }2 R
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; I" H7 n: H: m7 F7 W" m" z公仔箱論壇5.39.217.770 V9 e" a" [/ @6 x+ P; W
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( W2 o) U, i6 b1 i; o3 Y# v7 i製法：
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2 o0 R" B9 p1 b/ Q p8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
. B& H* k- h7 e0 |: g$ G0 T4 E n9 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) W, |' l% J; s9 G Z$ x$ B
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2） 青椒切開，釀入餡料
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
, V# Q2 } F6 ^' c, qtvb now,tvbnow,bttvb4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `% |% A+ P! O; W) D
7 H$ M1 [7 u6 G1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) j3 V# t7 @: p2 W0 I& C
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$ Y( o4 g6 E1 Z8 s公仔箱論壇5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 }, @) ^. |! X/ H
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3 ^6 ]2 d7 ?$ D4 Ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 I7 s5 @& p% b1 j4 X @* y' f
$ d" L% F. ^- T0 i$ p0 d! U: G6 ~1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& U3 L+ f5 [8 o3 e
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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