今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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6 d/ Y ?9 j% f1 D/ U0 R公仔箱論壇
% k0 j( L8 U8 z$ t1 \% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇, n; a1 a: j% T0 }2 A2 m0 a( w/ r9 a
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）9 m( N/ H4 q. \6 \3 g7 Q, \# U' X
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）5.39.217.779 d& ]2 J$ X3 ~( R
蝦 6隻
% r p Q+ Q1 U# P( v# o) R水 2湯匙
. }6 L5 P! l ]# C燒汁 1湯匙: ~7 J. ^0 v, c% `& _/ n
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7 U2 q) o; m; Q5 n醃肉調味：公仔箱論壇; \7 s0 v# E/ b6 x, s! C
T8 u4 m$ }$ X/ n7 J* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1茶匙5.39.217.77; K" U- I6 {( f6 z9 t5 z
糖 1/4茶匙公仔箱論壇# O. y7 V# P* K2 _" F( G* L
雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇" B2 O- x' M% z$ C- k4 ^( _
生粉 1湯匙
, v8 ^1 _% h. u# R$ |! o. C! {公仔箱論壇水 1/2湯匙
8 L# y h% x8 U$ `酒 1/2湯匙
& {6 z! n5 b* i' }4 F e% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許5 W% @' X5 V+ r \
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5 n& v( {! L5 P! _3 x2 t6 t製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 V8 s& l2 y- d3 V, E
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
! v% ?1 W/ ~6 @2 J5.39.217.77公仔箱論壇3 J! `2 q/ _* T9 |6 O* a" p' m" C7 H
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5.39.217.77# m: a# m8 K& d! M
- O) P8 O/ {- |7 {; P$ x3 Btvb now,tvbnow,bttvb2） 青椒切開，釀入餡料
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9 A Y/ N7 g) H: O# l' P0 v/ U2 c: m7 {1 Y$ E- \
- E% A- }) J7 e5 g, a7 _: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 A6 w: P( i, A( l. u
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. x: f: D9 W1 o+ O6 a) e V) o1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
6 u: G' n! x4 w6 f$ h7 l公仔箱論壇4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發0 U$ v- Z' m: s" W$ @
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成公仔箱論壇1 Q" G+ U ]- O4 N
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! X" i8 v5 u' B& y/ x7 d公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇, e0 J3 Y; m. }0 J. v% I5 |6 r
k, \$ F' J, K1 C1 g' @; B) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟1 f8 [" W2 g3 j6 u& j
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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