今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。5.39.217.777 ?2 W" I3 Y% R3 r6 g
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. \0 u- ]9 |* B2 y& Z. ^: J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 V& g% f/ g* m! A- \6 o7 r
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材料：
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& J# ^# V# @- P7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）5.39.217.77/ n. \* X' Y( {! P/ }- E
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）+ ^% R& H$ o( O
蝦 6隻
5 }; [ `. y, e$ Ztvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙8 o& j% ^3 t3 u- _ j
燒汁 1湯匙
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! Q2 \4 D3 `' C3 v. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o/ d% J) e p$ F4 T醃肉調味：
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5 {8 g: S" N: R' z QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1茶匙; l9 c1 ]$ J$ l+ S: k0 h
糖 1/4茶匙+ c/ n( ^! r- \; B' J* P
雞粉 1/4 茶匙
* ~1 w7 T# d0 ]1 O- F" ]0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙
+ a, _3 t# w2 N' u公仔箱論壇水 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" h2 `+ m& ^+ C! F$ i; L- O0 w. A
酒 1/2湯匙
' x- G( b/ ^' v& Atvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許公仔箱論壇- L+ r- A, P9 X4 Q
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9 N& ~5 s# S0 g8 \* p# _ m% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
% z z) d( a! K$ [+ D& ]7 K" `( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b6 N# h# |5 H: g6 j; btvb now,tvbnow,bttvb1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘5.39.217.776 g0 C8 X0 D3 Q! k0 H- S8 K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g0 i1 r, N7 q7 J" ]% o
l& p; [3 i" N! t' G3 j2） 青椒切開，釀入餡料
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0 i$ y$ z0 [$ G e; T' C, ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" k9 L2 P# V; K3 b8 N; }$ v
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" O, Q ?/ ~3 K5 ]! Y8 ~+ h3 P! O+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 I T' n; g x# K% W5 V" }
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$ @0 r# A5 K7 Z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
0 X! G6 o# A- B+ h hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ t; O) X0 w1 _% F. v
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8 n% _, P* o1 O4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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% x3 G4 V! Y1 w% Ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
! V+ L& O' D0 h! v. H' J) b5.39.217.772） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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