夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 V f% o9 D% k6 D" G% d& {
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材料：( }1 k! R3 O0 Y) K* m
@% e# a; |# `& g6 A3 H+ Etvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤公仔箱論壇/ @) M E% o H! R, l
排骨 30元 （約330g)公仔箱論壇! o. K3 i# C" H5 e6 M- w0 ~
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醃料調味：公仔箱論壇& E; X, L/ X6 y6 y; A
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豉油 1 茶匙
" w% q, t$ k# R公仔箱論壇蠔油 1 茶匙
8 @" r* t* B& o/ x) I+ S, ?5.39.217.77酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }5 D* k* Q0 a4 H
生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( d3 ] q& X3 E
雞粉 1/4 茶匙5.39.217.77) h o/ B2 w1 X; b
糖 1/8 茶匙3 s2 n( b) N( T3 [ g# t
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調味：
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蠔油 1 湯匙+ ~6 n4 d! J" Q5 M
雞粉 1/2茶匙
5 S# v# N+ [1 G5 ?, X水 100ml
( s4 I, C# I. W3 N6 `7 ?" HXO醬 1湯匙7 j/ s- r6 O/ i7 Q
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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# y% d1 W- c# _8 T5 E1 R公仔箱論壇4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻公仔箱論壇2 h+ y1 M1 S$ ^! b6 }3 f% m3 s
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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