夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
6 P! w6 w2 B# ]9 `- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# v4 o7 t8 z1 Y$ W
tvb now,tvbnow,bttvb! K3 W4 `0 O& s& Z4 A; s' F' q; A
0 J& L: S6 L- n9 g' `- f& a公仔箱論壇5 Z$ v; d+ Z. L ?( C
公仔箱論壇0 @4 ]4 x' c: {! t! W) b, c8 V0 C- S
$ s/ D- c1 ~# Q2 y9 b材料：
& `+ X" Z/ c) E8 N% `7 z7 G' ltvb now,tvbnow,bttvb
* M& @6 c5 E" p* j+ c+ M& Z冬瓜 1斤
7 U& [ f+ K0 H/ Xtvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g)5.39.217.775 c- O, Z) F: n' D" f( z+ _
5.39.217.77 n$ Y$ q; \# b" j0 Z- ~) |. \
醃料調味：5.39.217.77' I7 N( O9 Z( k' t% t; w5 ~
5.39.217.776 K' n$ g, m3 q* j
豉油 1 茶匙5.39.217.77! n# _- x+ }, S
蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 e$ V4 \1 A) |
酒 1 茶匙5.39.217.77, V, d) E) N( }9 w _* b
生粉 1/2 茶匙
9 {4 j2 l z x9 F( Ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4 茶匙
6 g3 E2 }0 R0 u8 @9 G5 C) z糖 1/8 茶匙9 p) s! Y# z) Y g5 P: w) H0 j w
+ J+ D4 p( i" O% S9 ]& z6 H( k公仔箱論壇調味：
- A& K$ ]8 B* Z8 q% @: J2 H9 O' p8 l5 q5 P3 D
蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E# L X- M$ L$ L W! v, v
雞粉 1/2茶匙
& `0 h* R, k/ u* M3 c, n# ]: Z水 100ml1 o6 P- I" N4 A3 K1 ?! m
XO醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u" C9 P2 }. T
tvb now,tvbnow,bttvb- L( \8 g) g$ c ^* N2 P
製法：
6 D: y. M* j W, H5.39.217.77
: K& V/ w- B7 M4 B; C1 q# D. wtvb now,tvbnow,bttvb1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片5.39.217.77! a- @' p4 _ V& i3 U; b2 z7 L% ~8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i# N4 P+ F0 S: N, z" L/ K
( v: `9 H8 Z0 K( F公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 v! L# n! _. x; u
0 c. }* R) r3 t5.39.217.77
! M" q& Y3 J: I* A E: A Otvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘. n% a8 E( n8 ^
. x0 ~& P6 `* C) u
7 e. \+ x2 b) T3 e# }3 Y' I4 e5.39.217.77
' R- ]2 P) |/ \: z9 P公仔箱論壇
! q" W$ H7 ^7 v$ I" a. I& w
! G8 U- j2 S' B* gtvb now,tvbnow,bttvb3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
q: H9 O$ \1 r
1 H# e& n- o# H2 Y% o, d/ ~5.39.217.77
* C* _! d# `& t3 btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77+ ~$ \+ v; W9 r7 q
5.39.217.77$ B: i G1 C" R7 e$ }, O
( d1 x1 c! Z3 Y4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
+ Y6 B) r x* z* u' w5 Ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-8-6 12:01 PM
| 
