夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：3 I" E4 w! o3 S: W) R8 X% b0 H
6 }1 X6 c6 \% P' U冬瓜 1斤
9 J7 e1 a, u l/ L公仔箱論壇排骨 30元 （約330g)公仔箱論壇& B$ w; H8 I' h, O# L
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醃料調味：3 `9 q. i: d9 {2 L
5.39.217.77. G+ h( {# ]3 X9 Q" _; D
豉油 1 茶匙
4 u7 B5 T' B) u$ D公仔箱論壇蠔油 1 茶匙
9 v8 O1 F: U `% W7 Etvb now,tvbnow,bttvb酒 1 茶匙
4 e3 Z, J5 u3 k! t. M. K生粉 1/2 茶匙
/ t7 m1 j- B ?* x8 c8 O; n# W7 n8 j雞粉 1/4 茶匙
0 O, G" I4 o5 H6 d0 R2 G9 f, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8 茶匙# m. T1 I. N6 o5 X' o
3 D2 m+ p1 d# p9 T( S x公仔箱論壇調味：, ]5 O2 M8 Q& l7 w0 O3 p0 g3 l/ k
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蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F& a$ X- m9 U; s7 g% z" W
雞粉 1/2茶匙
& l9 Y( f E0 `6 x& A' w7 i5.39.217.77水 100ml+ x2 W# T" q& o& S; k
XO醬 1湯匙/ j- d: ~/ y% }5 u+ }) q/ t
, R9 v- I p& | J% r, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 }+ [3 r w6 F# p1 M$ T
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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