[中式食譜] 薩摩鄉土料理豚骨

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★材料公仔箱論壇3 J3 E; O5 N* P* D0 J# G9 ]0 N2 }
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量) n; ?' X+ Q+ r* x
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做法：
$ Y  F4 ~6 W* g! d- U1 w- H$ Q1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
3 W0 o0 }5 `5 l- r. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w, K1 R# h, D! o公仔箱論壇2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。% g* D' u7 V% M- I

8 f+ o, u1 A# Z# n$ Itvb now,tvbnow,bttvb3.青豆角灼熟，備用。
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4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。
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7 z) `0 X5 U- z4 Z3 ]% i) v: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。4 o# {2 d3 E4 p$ Z' j$ }