材料7 P3 {: Y0 G* q9 m9 L
木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升1 B# y6 W A+ `, c+ M" P# H" z) J9 e
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做法5.39.217.777 ~ R5 F) I- u! I, `8 Q% e) \
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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+ q5 n" d* o5 v, G& u- Y+ X6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。公仔箱論壇& \6 Q7 f1 x* B; N$ L
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。5.39.217.77( w) I C9 r/ T: h* H
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。- M( V( R0 a4 M& L4 j
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p, J3 [+ i# D2 ?+ s4 _
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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