[中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚

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材料
0 t! L! c0 L: a* X木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升5.39.217.779 Q5 L* Q1 ~% k

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+ `" Z) ?7 O2 R. n& |) q7 ktvb now,tvbnow,bttvb做法
7 O2 E; i7 N9 h6 s4 G1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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$ w; t- m4 _. Z+ \3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。; Z  U1 y1 T" |3 h8 @
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
9 ]9 P: `. X, ?) v2 V/ G3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^% p0 j$ I8 U# f* w) _& r4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C5 |" q8 {: s. a1 {! X$ Z3 V* ^
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。公仔箱論壇  \1 p9 X- K9 w2 ^* ?( o" D
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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