材料
6 M" r- T# ?# m; ztvb now,tvbnow,bttvb雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
; [3 y* ?% ~/ }9 w0 \. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 q8 x$ B' u
公仔箱論壇% b K3 }: Q" A' {4 A5 P6 p7 g
做法1
' v( [6 {- H9 v$ [9 \公仔箱論壇.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
% h+ ?# Q! e6 p$ @" G9 [/ t+ B
4 k) f: v/ K8 @* i) q9 l7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
2 h/ c0 g& f/ [+ {8 @. A' Z5.39.217.775.39.217.775 c0 s8 i1 O( p J: Q9 e( B
3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。
# O% N0 b/ K" T3 w, j! Q' S+ j公仔箱論壇: E0 G8 ?! U+ a& K4 z" ]4 n* z
4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
H8 r4 T2 J3 U9 w6 ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-8-4 02:14 PM
| 