材料：5.39.217.77; H r6 c1 q5 i3 j: ^& y& r
北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克
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3 ^+ H+ e! X( Z& d1 M; b# W5.39.217.77做法：公仔箱論壇& _. s! k4 k7 \" f3 \
1.牛奶煮滾，備用。
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2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。公仔箱論壇7 V8 B ?! t, O, s; D4 W' n
4 l r: ]0 A; _2 p, M* }2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。
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盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。% D+ p# U3 {* K0 `0 |0 X
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發表於 2012-8-2 08:01 AM
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