材料：公仔箱論壇# w( E- K0 v# [% e3 y; [0 ]+ W' f
和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量tvb now,tvbnow,bttvb' b& e2 @, a8 V0 K% ^: r* ~3 U
5.39.217.778 b$ k2 E# z0 q; \3 c
醬汁
\) ]: V ?4 E+ P5.39.217.77日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克
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做法：8 E( c( c, l) }7 }6 S9 L) I _: R
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。/ C2 ^/ _; k3 n& V# d- ?
$ k8 R. f' u) U0 W X9 X2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 C* [: t$ o! v3 O
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3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。
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水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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發表於 2012-8-2 08:00 AM
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