材料
( f8 k [$ x+ \3 W; e, z1 _5.39.217.77海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量, P$ T8 d; O: r$ l8 x+ E
5.39.217.77. S7 S; d. {7 [, I
軟心朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; V) A0 Y; c
黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升! A7 V' B7 } o) {9 [) _& n% z
: J4 m# H: R$ H榛子醬
* E; k1 f+ O' e2 F7 v0 A2 C榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克5.39.217.774 A! V# U( V& s7 r7 x
tvb now,tvbnow,bttvb' B$ r) c, Y9 t. @! [
焦糖慕絲
2 p1 B7 Y$ u0 }8 d/ m5.39.217.77魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克5.39.217.77 _6 K9 [4 [ j j
' Y+ _$ v8 t% E5 h, rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ?7 q: d$ R. M
做法
K: F! D F6 C" t& q1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。
- c# F I. }% G5 f* e! u公仔箱論壇( n$ E4 H0 d' p, E3 }7 V1 F2 a( e
2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 A' g y9 m
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& ]1 B, \$ D+ P
3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
7 c$ i9 P# L, U! @! s# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 _' ^" V) u* Q5 Q4 I7 f: |
4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。. t( z5 `8 G" J/ O
" P* B- v/ f) a0 p1 H5.39.217.775.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。
! d7 i% s7 V' q8 A/ g5.39.217.77 |
發表於 2012-8-1 01:56 PM
| 