[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 a: b1 \8 W# a) i$ ~$ ]# O5 Z
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
. Q8 E% |$ B# S9 ]9 x% |' [5 q調味料：
6 z2 n3 o' f' Z8 F4 h% o* @( r5.39.217.77        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。5.39.217.771 e/ y+ ~" ?+ D& w' @% z( e! H
做法：8 U' e! j* S2 q# T" g# J( b) q
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
+ w9 E- S  C. w1 w+ s& _& `: W1 I6 y# G2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
% k3 N$ G) k) r公仔箱論壇3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。' E0 I) m! m1 e8 n6 L' w
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
2 K& n5 I) y. z4 h" i公仔箱論壇5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
. K4 E1 e0 j  p: l; I  {公仔箱論壇6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。5.39.217.77/ w& M- J& }+ X% @
小叮嚀：
% A9 M8 b8 {- O0 w4 [$ e8 T+ Z5.39.217.771.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。
* S' K% W2 V2 l: U; c! ^公仔箱論壇2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。5.39.217.77- W( G. U+ L4 M" L2 \+ w
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。