材料
6 ]- U, _- z1 |, X. f5 o# ltvb now,tvbnow,bttvb日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升公仔箱論壇2 O) j$ _3 \9 h' t5 H5 [$ T1 X
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, s! a; w4 L6 s: x) p; \
1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。
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) R8 E8 J/ k# ?/ u: B( v+ `0 A5 g2.茄子去蒂，打直輕四刀。
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+ E. Q; j' v8 d' h; d8 s; k4 P. M公仔箱論壇3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 F) @3 ^% n# B/ P2 Q4 L/ K9 J
! Q c* V& T& Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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