材料
- u# E! N$ S; h9 A- {" t泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克
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5 `0 f7 L+ E& m調味料：
: q4 _0 L$ m/ J4 W, D4 G; {5 I泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許# n' u' L- _6 S* x/ \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 R4 c( z9 y0 K- p9 h' _6 H
1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。公仔箱論壇2 @7 I+ U: D/ b. x# `: x+ t1 ~. n
# d% _5 I; f( L: u; N7 e6 ttvb now,tvbnow,bttvb2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。
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) ]- i% F! x$ W7 s& E$ s3 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。
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發表於 2012-7-28 08:21 AM
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