《材料》
& H" E1 X& F6 b. M" f% H3 s8 Z% l; F* xtvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. U* R4 K, y9 | x
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' o: o% c4 ~! @2 B& X《做法》
; b+ j' C. m& C) U9 ^4 O! C* v3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
9 Z4 ~7 o6 f# N5 ~ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k2 Q! S1 _4 S! z+ b; e+ A( x
2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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( h: c0 _3 S% f9 W* \3.陳村粉加油拌鬆。tvb now,tvbnow,bttvb' G9 n5 C a/ F7 B( O# {" a5 H
( w9 E8 e$ I* Y3 `5 s4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。公仔箱論壇, G2 T: O4 @/ v- ~$ ?4 G
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貼士：
; g2 ]7 @, A2 _- ~# P9 N1 g若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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