《材料》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* n! l5 b$ ], [5 B
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升: b Z' o; n+ Z& Y! Q$ d+ [# y' d
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《做法》
! o4 O' a! {' W/ \: W& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。公仔箱論壇% O5 a% b- m2 ?* T7 C9 m
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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7 c# ]* z" N; S# x4 g7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.陳村粉加油拌鬆。5.39.217.77& @0 w# V5 g5 D, b: |
" _1 d# R1 e( Q3 M, ytvb now,tvbnow,bttvb4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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+ p, L0 t5 G' {& p; i4 z* q公仔箱論壇5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。7 q$ w. _" o1 i; t' o/ I) n7 ~
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。公仔箱論壇 v Q) |$ u. S9 t6 c
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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