材料5.39.217.774 Z9 D1 G! [4 I1 B
豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙
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調味料：- _: ?: H* g+ q% e7 [9 m6 O% {
豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙
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醃料：3 }% a, M; K/ L9 w; o
糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙公仔箱論壇. y6 S4 _; K4 O
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: ?: \+ `1 N. |" htvb now,tvbnow,bttvb做法
, J8 x) w4 A9 I1 U* ^. t1.彩椒開半，去籽。
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2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。5.39.217.777 Z Q' ~) u& ~: A' v
( z% q2 A8 K+ Z; {1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。
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4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。
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發表於 2012-7-25 08:02 AM
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