[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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材料
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• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

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調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 l+ O' Y, a# l% ]5 {

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• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香- R$ G$ }6 {% C0 J
  （Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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製法：公仔箱論壇/ y& C& z, @$ n  W- U

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• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部
  * z: e2 K8 X  h: g4 t4 L6 Y" {5.39.217.77調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（! c; \, S9 |9 ]0 p* E+ ^2 P
  雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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小貼士：
* q2 e- m+ L. J  \0 Stvb now,tvbnow,bttvb沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩5.39.217.77% l2 }$ L2 ~# G& w6 v

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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑- T) S7 G1 q( t: B: h4 C; |  G
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