[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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材料
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• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

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調味：公仔箱論壇, g+ z' [& i# w, @
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• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香
  ; a8 X: L/ j# B6 |* s5.39.217.77（Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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; r% C4 n# z5 Y$ r公仔箱論壇製法：公仔箱論壇" S7 ^& f; d/ @6 F& S; v" Q% A
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• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部5.39.217.772 h( A2 l- `# z; `. d2 v
  調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
  % z3 i4 ~$ r/ Z4 v! h: X. x% b雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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小貼士：
4 k" u* E8 E$ n( w2 R$ ]公仔箱論壇沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩
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7 ~% r  b/ R8 ^3 S2 _8 u公仔箱論壇用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑tvb now,tvbnow,bttvb7 i; ~4 y6 B* r+ j3 c  t

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