我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
e+ C8 I8 v+ H8 P K4 p公仔箱論壇淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
; `# A: [ z g. w2 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 J1 H* `$ Z8 E# ?/ H
 5.39.217.77* g F$ S9 \1 H& I, f$ E, k
公仔箱論壇1 J2 t) G0 ?/ w9 G2 H9 W
材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 K. ?3 I1 ]4 O5 x- m+ D3 l
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
+ n( E. _$ R) u
調味：公仔箱論壇: u" k" a: V' A# \% w: v" P
5 l& O% c% q; H# T
製法：公仔箱論壇6 S& B$ `6 P& \) r/ `# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q; n* C9 I [( n7 |
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
% j' L; U# ~0 k5 s公仔箱論壇蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
' R2 n) F' n# ]6 s0 O. w7 U: F& Q9 H公仔箱論壇3 u j) Y7 I( m# N" s* B7 P
2) 意粉同時，5.39.217.77# e9 S& T: M2 ]/ q5 `
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
@" a# c' f/ ~6 w% K' q+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用
; w2 m3 j. J4 _* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* x3 p2 Y# b9 U9 G
3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 p* I& p; \: A
' [3 K/ ^% x1 Y, {# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
1 ^& S/ n; G) @! q, M1 K8 u I+ a' I% F5.39.217.77" g, K# \ F3 _6 L, o+ ~$ i3 \
5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
: o7 Z: _) O6 B% L% ~5 l; N5.39.217.77
+ X* W$ [# a+ q! Y; G# q1 @小貼士：
" }* V2 T6 d3 B) V' s- l& ?' Z& c5.39.217.77- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
|
發表於 2012-7-24 02:48 AM
| 
發表於 2012-9-2 12:59 AM
| 