春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。5.39.217.774 J! A5 c5 w" j5 F( I6 g6 a
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材料 :
: k2 y$ d, W: L: ~# S
/ p& Z! Y; m, z7 ?( ]公仔箱論壇法國春雞 1隻
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' `( N8 x0 v6 \5.39.217.77檸檬 1 個公仔箱論壇& ?9 p/ s& r, Z s* }. y
, v8 n1 c0 u" r4 i3 X6 _# f+ h5.39.217.77蕃茄 1個
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調味:
; L2 d. F* F) t% d5 btvb now,tvbnow,bttvb牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香tvb now,tvbnow,bttvb0 a; y0 J9 S0 \3 d, I
(Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法:
8 j$ @0 a% D! B! l% X4 U, b3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾5.39.217.777 o$ O5 m+ y9 h, g6 _3 q
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以tvb now,tvbnow,bttvb6 V6 [. E: U( Z" ^
3) 先起出檸檬皮,再榨汁
% v: [+ s2 M% }( _- V5 _. [/ w8 V4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆tvb now,tvbnow,bttvb l- P; W4 m z: G6 r' U% Y# ]3 r
3 y+ C4 y4 R- l+ P# x, Q+ B/ Dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
/ R" @8 Q8 h) P& v- c% z* N' t檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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