春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。公仔箱論壇" `- |+ W( [# L. d# M
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/ G5 W+ v9 i$ P7 A5.39.217.77材料 ：
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法國春雞 1隻
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調味：5.39.217.77+ ^' K) K' e" }
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
5 l- O& Q+ K* E% T ^1 d公仔箱論壇（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ]* ^0 S! b! J! B h0 _
3 l- F2 U# k' _& h/ Y: M5.39.217.77製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ o) Y4 d# _4 @( N# I# M
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
9 x/ I: i8 A {' f6 W. r公仔箱論壇2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以公仔箱論壇0 V: @& m1 {! |* m0 o! k; [0 n
3） 先起出檸檬皮，再榨汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I2 k/ y+ }7 K3 U
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆% N' R) e& p$ m" T6 T( k
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小貼士：; b1 {! ]( p* X
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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