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材料（二人份）：
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- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley ) 5 ^0 \/ ~/ t' G7 I' ~8 o. }. j
2條
! W- ^( j9 p# h5.39.217.77調味：
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! }! ]7 G, N/ j# s. o9 G$ [2 g5 r! y$ k- 砵酒
' x2 x u+ S9 W; y* O3 f5.39.217.774湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( c" T5 k+ r- C. F; g: }
8 V% P9 F* M2 i- `. U$ {( V, q7 |) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小許
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 b. ~$ g% o5 P! g1 ~
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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( Y p2 k+ R* Z- S2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐tvb now,tvbnow,bttvb0 f0 {& ?) Q& |( W* R3 Q) Q! y( c l
d8 ^+ s# @; s, i, _6 i公仔箱論壇3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘( f, D8 u- H, W1 h) f
6 Q5 m: T9 I3 G9 D5.39.217.774) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟
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5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成) o/ N4 j# \- ]& H2 F: S0 w
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# Q$ E9 P5 _/ U" ~$ t, L6 z小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ k2 r: k- H
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- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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