香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 {" ]6 y/ j, `! Y- ^
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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+ {$ P. R6 r2 z G7 l8 {+ b- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一風堂0 p* @' A) h4 `. c4 B m! K
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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! E. s" `* j! U6 M8 O+ B; ~: h秀拉麵tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 N# X. T# ^/ u- s5 e1 [& h
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層tvb now,tvbnow,bttvb7 D# s2 Z& q, L7 V% i
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旺泰美食
0 L6 q5 S0 O) \% O/ |8 Otvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢萬年街
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B! O |* i% x. t) Z/ q泰潮tvb now,tvbnow,bttvb, T' B5 R( i G7 ]: M: `
地址：福榮街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 U& N* _* W* l/ {$ [
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芽莊
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! [7 X3 c p9 P, t* r" D+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a' i# q5 _7 i: @
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。tvb now,tvbnow,bttvb- g2 X2 t w+ e! @* w
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
4 o' H1 {% Z4 u0 N& J- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。' j T/ u! I& Y/ i
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。4 j- f# Y# r: a9 p
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。5.39.217.775 M2 K( _: q4 }2 ^( |. h- R* s6 Y- _
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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