[中式食譜] 炒五色

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‧ 所需材料： + V& M4 |! ]( Z2 J7 ]' C+ {' W2 X' a3 g
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豆干 ... 70公克 公仔箱論壇* ^2 S  q9 N  S  j) u: e: R9 b- b
毛豆 ... 20公克 5.39.217.772 a" m# |$ @9 K5 n1 Z5 D+ j, p) i# k4 G
荸薺 ... 20公克
1 V5 Z# _- v/ X: B0 r- f# Y5.39.217.77香菇 ... 15公克
' k. O+ H% {* R* w3 ~" W0 u# c7 U( M1 _5.39.217.77蒟蒻 ... 20公克
" d4 j. f' e/ S7 i) }沙拉油 ... 少許
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‧ 作法步驟：
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• 香菇泡軟切丁；毛豆入沸水中燙過撈起、瀝乾；荸薺去皮切丁；豆干、蒟蒻都切干。
• 油在鍋中燒熱後，放入全部材料，快速翻炒均勻即可。