教你做红烧肉（全程图）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W O+ A4 O+ V4 [* V+ w S M
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$ F6 |# j2 G, w% V! j/ x# _tvb now,tvbnow,bttvb1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 tvb now,tvbnow,bttvb# N6 t' C& u- v* I" E i3 F0 l2 ?) v
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。5.39.217.771 w! |- ^$ _3 Y: a' y) f
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。tvb now,tvbnow,bttvb4 E" s" ~( z& h4 ?0 p! l; ~
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。tvb now,tvbnow,bttvb6 B: U1 T r8 j6 b8 S. ~( D6 A
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3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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" k, H% ]- {/ b) E. q( W8 A公仔箱論壇5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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