假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。公仔箱論壇: n" e- L. ~% J( j- }1 o
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荔枝柴燒臘8 U: L% z X2 o$ N0 N8 c) g
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。) V7 Y/ f, [) Q5 h
4 H1 h6 {& l e' j/ Y! ~0 a5.39.217.77叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 L+ w" D, J2 B5 w; Y- D
: [ f" z8 D/ V1 Y" K公仔箱論壇$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
4 P& n9 L- X! n( ?, O5 l+ O9 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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5 u- L: q; z/ b, U4 i$ c' t; {5.39.217.77$68客家梅菜扣肉
" d, G0 p. C+ y7 Y+ r, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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% F i8 K' x) O" H) P$ e份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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5 r: C- |8 f7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78CAZ推介指數tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 z/ B' d) _( U C
美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb9 }- Y; T3 |! O' |' |# A- w
環境 ★
+ q R# r0 e3 K9 p& [( Mtvb now,tvbnow,bttvb服務 ★5.39.217.779 r' L$ D: d( S9 [. _
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" t: w) K5 g$ ]! Y9 O n! S. S公仔箱論壇總評分：★★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `( p3 x( C2 I) v: f0 Y, Y7 C
（總分為五粒星） G' ?# q! V- U) x8 [2 Z
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: Q* t0 _; }* e
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路線tvb now,tvbnow,bttvb% F% U V/ g' G+ T9 K
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。+ b# u+ s0 U! x* q
/ E; V5 F2 Z! z( X5 R! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車
3 T4 t1 C. J% l9 {5.39.217.77可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。5.39.217.77& Q. T" M% [3 y Q4 b& Q. N; I( x# [. v
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喜喜中國廚房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. V% k3 f4 Q& o: P
營業時間5.39.217.77# g1 f& x7 Y3 b9 i$ ]* B
星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇$ f# d: X/ Q# Q' n2 ^
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
' x3 T5 o: m$ r# g/ F9 ?* e; Wtvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
8 Y" S ^' D( j, t! K; t" |% i+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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荔枝柴燒臘
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( D" ?7 u2 J2 w6 n% J5 X7 u6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家梅菜扣肉0 W/ N. h9 |# ?' {1 L$ N
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5 I/ W$ s: d7 V2 k+ O魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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# ]8 b' O% A/ W- p/ `( P' g& |5.39.217.77喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
9 V1 u- u$ ~0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ] `4 M7 W: q' d2 K
R" Z+ u- ~, \' z5.39.217.77●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ w: j A* Q0 |5 R
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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