假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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' |3 _# J/ @2 t. n1 d5.39.217.77荔枝柴燒臘) d2 k+ c, H8 O0 q; s* {( w
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。+ C0 V( s, K7 J. E' l5 d( ?
( Y" C- _, x$ Gtvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.77 \: E I M3 t) W' H
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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' D/ S+ i3 _! ^% p2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉
8 P/ [% O* X. m一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。+ O; v' W H6 Y: t0 B) j. G
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$78CAZ推介指數公仔箱論壇/ x, S$ c& w8 p K
美味 ★: p- D4 w+ W- r. }
環境 ★
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方便 ★
, B) X& [* l8 Z8 R/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車 ★. P3 t2 }5 i ^0 J# y# w
總評分：★★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; [% T0 S0 ~0 L8 n+ X
（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。* M& e8 r# o1 d* L3 y: {
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3 ] d4 p, p# p1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車
* p* m" b2 d K7 b5.39.217.77可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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% e3 m, M9 ^8 w0 C2 ftvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房2 C/ X4 _( w7 J% I
營業時間. ?" x" d. n; d: V* [# I& C
星期一至五：10:30am至11:30pm
# Q: ~2 A! P$ r; |" U! D1 {0 Q% h星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
7 ~" S2 F3 \) Z$ N. Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓tvb now,tvbnow,bttvb5 x( k, Q2 T, _# E# J7 w
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.779 H9 N7 s- _' L: H: j, m! }
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb" {4 O5 R9 e3 J H, J4 r
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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