假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
8 c5 _9 [8 J, O8 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- \1 L8 h7 _- H+ P% _
荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: B% M2 K5 \6 X$ d
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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3 }7 y- ?0 S* f( f9 B) o; b$ z7 S5.39.217.77叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。公仔箱論壇, j) [: h$ ^/ h% ^. v: U
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
/ s2 @3 |$ Y3 Z9 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* {9 h5 x) p. W! \( u
) X, ?# w% s& [. H: K$ T' B+ o; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉
( S6 _( M# s5 v9 K# s. X公仔箱論壇一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。 j8 W# f- H- p5 G: Z+ o/ K! y1 Q; v
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。) R" K' M: y8 M' o: Z
5 q; G) ~: O( {9 F# Y7 [# L6 L8 J$ c" }tvb now,tvbnow,bttvb$78CAZ推介指數
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方便 ★
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總評分：★★★★★
/ P R, q: V' ?4 D: {/ W- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（總分為五粒星）
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- J2 ~+ g& N! X# x$ Itvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線
! ?; H/ p& K0 R+ ^2 M; Q5.39.217.77屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇& M3 `& G! p U; _8 [% H
& U. j& |4 }6 F公仔箱論壇泊車公仔箱論壇$ s5 M; d h" `: N; ~1 A. n2 ^
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。+ O* \/ Q0 K* w; O, ]; j
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喜喜中國廚房5.39.217.775 i% R; d, ]$ k, |7 `# {8 s
營業時間
8 O7 }& W: |/ J& U公仔箱論壇星期一至五：10:30am至11:30pm
" d0 J& ~* W1 ]0 Q" ?5.39.217.77星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇2 e/ } _0 s* ?( [) r6 }
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
# Y% I9 ], C ? ?$ K7 r7 `公仔箱論壇註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇+ Z% j% n# R5 j2 _
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荔枝柴燒臘5.39.217.777 H! Z& j) l2 m5 ~# b" C7 }
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客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb7 c% l0 v( C/ b- k4 |/ A3 Y% ~' }
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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2 u) b& ^- q* U3 A z8 {●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.77. e/ O4 b7 H. U# A7 P; p
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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