假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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' N( A% y8 X! y5 f荔枝柴燒臘
. f- k5 T9 Y; a8 G. h蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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1 X0 K" u l' `' }tvb now,tvbnow,bttvb叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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8 A, M! F/ f8 I$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲( F- b/ V7 x) n" i# Y+ u
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。! Y1 U* q6 [; r7 a& h" h
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉5.39.217.772 j- V2 p; q0 h% d$ }6 F9 g
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& Z7 \, n# ], l4 w: s, I
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$78CAZ推介指數9 W# m" F& ? `5 e8 J) m1 \% A
美味 ★
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服務 ★
4 h+ Z6 P8 l% n6 y! Ytvb now,tvbnow,bttvb方便 ★tvb now,tvbnow,bttvb& c7 _- n. q* b' t
泊車 ★公仔箱論壇/ I5 ]6 N" i9 A8 x7 ~, ~ A
總評分：★★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- W6 r4 F0 Q6 A% |
（總分為五粒星）
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$ j8 q7 }% M" j9 d! G" y C/ P●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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. A4 k4 J; K: m/ O" stvb now,tvbnow,bttvb路線
8 \' W: f7 m* d' i. L8 A公仔箱論壇屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。5 p1 ^2 x& _* Q" g
8 n9 x& o/ F5 a( t" G5 } D, V# k泊車公仔箱論壇2 c/ ^2 {0 A" a# h/ L
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。5.39.217.77 V6 l" W B' Q. I# j, I
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喜喜中國廚房
" ^& V' n* F2 A( A營業時間
Z1 P4 B2 l" l星期一至五：10:30am至11:30pm
9 {8 J0 k `' r) z& e- Y星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb6 W j, C2 C0 b6 @
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
0 I" M/ e+ S3 s3 M, V註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉
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' d b1 M3 J: P9 [, w& M- W魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, P* X, V5 u* j: N
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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