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$ l% `5 H) E- K3 }0 H5.39.217.77■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。公仔箱論壇; e/ T/ \$ F& {% O; u6 M
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材料
& p% H5 a( _3 a* ?" E R6 E+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙
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做法
b- b# \ S6 i2 A$ btvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 b3 e5 T, ` H
) f) w$ r: K& ]& ztvb now,tvbnow,bttvb2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。; v* i3 b. b3 e) u( T7 [7 ]
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3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。* ]0 m5 H$ T0 d* _% q) c
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- u2 G/ D# ?" E, b6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 Z! M7 D& t- a$ L$ D9 ~
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b0 I3 ~ D5 _. a) [( t5.39.217.77記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?' n1 x' S0 | C- q/ E
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發表於 2009-10-8 06:47 AM
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