材料
% S7 b: X8 G, z6 i) h' c3 g- j) z大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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) z( `$ F6 T$ ^- C, B5.39.217.77醃料
5 y8 K0 u. X9 _8 r3 |% ~0 }清酒 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m0 u8 l, `- Z G# D
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做法
4 W. Q- E, p5 E7 ~. ytvb now,tvbnow,bttvb1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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9 i, p* q6 [4 H. o5.39.217.772.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb y5 s0 T4 W+ a
a2 G3 r/ K9 f8 b. gtvb now,tvbnow,bttvb6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ Z) m) L$ K; v- I6 b& I2 w
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 公仔箱論壇- k) Z4 x \7 A+ D+ v1 |
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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