材料公仔箱論壇) [6 s& c; _! I) J9 u4 K- M r
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb d3 Z% T5 u+ i+ _( ?9 ]
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醃料
" b+ U" W7 p+ w清酒 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.77( V/ n3 W# s" ~5 B. w+ d" y
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/ Z6 f- U5 o9 L- ~( M5.39.217.77做法, m. ~+ ]0 B% I) x7 ^7 o$ x
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z# L7 `; V M
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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1 J$ X1 ~/ W5 l4 B+ ntvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 D0 \5 Z P b4 W8 P& ?7 o
( [( C6 |1 s) l J- j) J/ W% `公仔箱論壇6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。公仔箱論壇( f8 h- d8 D# Y0 r7 t7 x
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貼士
4 h7 N ]' X) a% i- I芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {' |6 M1 B0 k; p( X% c
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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