材料& K; g! Y! ~. t0 F. S, e1 F/ n
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升5.39.217.774 X: Q. Z3 {' I) ^
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醃料
, E: R1 D B+ V* t1 ^0 O7 k" P清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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) ]- y Y1 M8 F4 W; f做法
/ n& {/ z# T# t7 v公仔箱論壇1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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) y* h2 Y" h; w& r& o2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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* ]# O ]: `* n9 M4 J1 h( a9 W公仔箱論壇3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。5.39.217.772 `7 X4 l( R% S
# w; [$ c& ]8 G) r: B5 g8 n* R5.39.217.774.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 ~7 ?) h2 s# i7 |
1 V) _# Z8 b: R% G. J/ B( h3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。* s" G. E1 x# E! l6 n% `
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 % \' Q2 F4 r: G8 U
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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