材料
. i2 w7 g, }7 C$ h5.39.217.77日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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1 x& e7 ~9 |1 t# X* U* c8 Wtvb now,tvbnow,bttvb齋湯材料
1 s2 r* ?" Z0 T4 c8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升5.39.217.775 }* [% m, f6 I0 w" \1 _7 H8 a1 \0 ?! g
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* H3 q% x' |8 M! \" C9 C
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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做法
6 m2 W4 I" C6 A K6 M5.39.217.771.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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f( f+ o. S+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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! E I2 T6 F; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。6 k/ d1 e3 E- h# V* F3 j) t7 p" z
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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