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鸡肫 300克5.39.217.77! K5 C! m3 f- g4 ]- z
黄酒 少许
7 I! p5 f0 x2 d* }+ Y* V6 u* w公仔箱論壇干辣椒 少许
# z9 ]# O7 y' i7 i# u( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 少许
0 Z' @! _% U+ ]" C青辣椒 2个
. c% A- n+ P: N) S3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郫县豆瓣酱 2大勺
& c+ j1 V0 o/ f" etvb now,tvbnow,bttvb葱 1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 {( x& ]& K: h9 G2 f
姜 3片
" F5 m$ ?" G( d/ `# p2 Z公仔箱論壇香辣椒 一小勺
* L7 l6 |: M9 v- C N2 f5.39.217.77香油 数滴
/ O }0 Y! \& R( o: ]$ Z- m白芝麻 少许tvb now,tvbnow,bttvb. v" G2 |- s* Z- _+ I, N! k
色拉油 3大勺3 `! w: G. ?6 ?/ C# k$ u
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做法：公仔箱論壇6 |% j# C0 L& g3 l. R9 D9 p
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。+ a5 N. U# `: z b( l
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，! z8 U G5 L+ ]" x
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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