[中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

咖啡愛奶茶

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- X# [" I8 S7 F6 F; {tvb now,tvbnow,bttvb食材：
. @, [) m% `9 j" V鸡肫                          300克
, A4 J1 d& n! n, m! j黄酒                          少许
# a! N% s# r" ?干辣椒                        少许+ W, u7 U1 Y, b) D( W5 O3 R: }2 {! L
花椒                          少许公仔箱論壇- a% ^0 M" a+ T9 e- j- c
青辣椒                        2个
1 u- J4 |9 F' k- C1 ?, e2 G+ B2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郫县豆瓣酱                    2大勺
7 K( s# H4 X: b0 F; E. K) T葱                            1小段
; }8 x6 `9 [( k8 F( \5.39.217.77姜                            3片
, i6 n5 ~0 X7 M3 G香辣椒                        一小勺
$ X& `' p8 x7 g/ X# r8 S% p香油                          数滴5.39.217.77- k& C8 D, `/ l
白芝麻                        少许
5 b9 \$ d0 m* G0 Xtvb now,tvbnow,bttvb色拉油                        3大勺
. R& m  L/ @. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ }  r5 s6 u$ G  u
做法：5 w" Q4 |" M8 K4 J
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。5.39.217.77' E& K$ _  k* @( ~) |$ _. Z/ E

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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，tvb now,tvbnow,bttvb7 g, a& `6 j( R$ ]9 N- [6 K
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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