[美食介紹] 杏仁牛奶冰淇淋

咖啡愛奶茶

杏仁牛奶冰淇淋

　　原料：美国大杏仁20颗、牛奶243毫升（刚好1袋的量）、蛋黄4个、玉米淀粉5克、鲜奶油300毫升
% z, C, @0 X6 h3 Z, _- g# C$ h5.39.217.77　　调料：柠檬汁30毫升、细砂糖40克
0 m, X, ~  o4 Y( ~. v: I5.39.217.77　　1.将鲜奶油隔着冰水用电动打蛋器高速档打至原体积的1.5倍，然后放进冰箱冷藏。
4 U" l* q; ?0 }0 H& c. W( r　　2.将蛋黄打散，加入砂糖搅拌，边搅拌边筛入玉米淀粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ s' ?6 r: i4 s0 Z/ R' D$ p% N
　　3.把牛奶煮开，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀后倒入锅中，用中火煮约5分钟，边煮边搅拌至像浓玉米粥的状态即可熄火，晾凉备用。
: d  x, i/ P+ f4 h% S2 y　　4.将大杏仁用擀面杖擀碎。
, M' j& V# y* A6 U6 A8 qtvb now,tvbnow,bttvb　　5.往晾凉的浓稠蛋奶液中加入柠檬汁、鲜奶油和大杏仁碎拌匀，再将混合液倒入容器中（高度别超过6厘米），放进冰箱冷冻，四小时后每小时翻拌一次防冰渣生成，以保证口感细腻。冷冻7小时后可食用，食用前再撒上一些杏仁碎。
3 `% r9 f6 Z( O5 w3 W. @) W9 v7 [　　小叮咛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o: C4 v6 L5 [8 Y+ Z, b
　　1.也可以用蜂蜜来替代细砂糖，口感依然很好，而且更加健康。9 c. A$ U. A8 e& Z" G" _
　　2.别担心鲜奶油不健康，人造奶油才含有影响健康的植脂末。