[美食介紹] 杏仁牛奶冰淇淋

咖啡愛奶茶

杏仁牛奶冰淇淋

　　原料：美国大杏仁20颗、牛奶243毫升（刚好1袋的量）、蛋黄4个、玉米淀粉5克、鲜奶油300毫升. `3 |: P+ T5 T0 U
　　调料：柠檬汁30毫升、细砂糖40克5.39.217.77; Q% G# e+ d  P) o8 M
　　1.将鲜奶油隔着冰水用电动打蛋器高速档打至原体积的1.5倍，然后放进冰箱冷藏。5.39.217.77$ A- B4 C/ |& X/ C5 L# z! h
　　2.将蛋黄打散，加入砂糖搅拌，边搅拌边筛入玉米淀粉。( x5 ?( ?8 D# T
　　3.把牛奶煮开，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀后倒入锅中，用中火煮约5分钟，边煮边搅拌至像浓玉米粥的状态即可熄火，晾凉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) I6 w5 d0 \; q) V+ S  F1 ?
　　4.将大杏仁用擀面杖擀碎。
8 f8 t/ i, y8 Z$ O1 ~8 C5.39.217.77　　5.往晾凉的浓稠蛋奶液中加入柠檬汁、鲜奶油和大杏仁碎拌匀，再将混合液倒入容器中（高度别超过6厘米），放进冰箱冷冻，四小时后每小时翻拌一次防冰渣生成，以保证口感细腻。冷冻7小时后可食用，食用前再撒上一些杏仁碎。
2 X# }. E# Q7 B. Dtvb now,tvbnow,bttvb　　小叮咛3 o/ ?9 ~" [! m+ G' y
　　1.也可以用蜂蜜来替代细砂糖，口感依然很好，而且更加健康。
" Y; T$ c2 I. X4 h( B0 c. ]0 w公仔箱論壇　　2.别担心鲜奶油不健康，人造奶油才含有影响健康的植脂末。