香草烤雞
: B) p: X7 E- I7 w2 w- R$ E7 L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& x" I# }& Q8 U: H$ p9 o3 h
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材料 (4-6人份) :
4 O! P0 A z" W! L. x: U雞胸肉 2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ r6 s5 E. O
紅洋葱 半個
1 o1 T( ?5 G/ Z" ]* N/ m4 D# I西芹 1條
4 e8 g+ G! Y) c7 H2 e8 Q3 Z/ S公仔箱論壇甘筍 1個5.39.217.77# R& T g- N) ^) r) S
橄欖油 1湯匙
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醃料 :- B% B4 |; ?( \0 k
辣椒粉 1茶匙
' `0 ?0 l# @/ b& i* ?2 O: }1 t茴香(Fennel) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 q6 r% e- `* q3 i4 E
丁香(Clove) 1茶匙5.39.217.77$ M$ J: H$ @7 l' P3 V# v
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙5.39.217.772 x+ U8 ~0 c0 u) N
茴香子(Fennel seed) 1茶匙5 V* g+ g! m/ h9 E
白酒 1湯匙5.39.217.77# A: B: c" X4 w" K5 a9 U0 R! ]% `- j
% S0 a6 S2 D/ F8 V7 m蕃茄醬材料 :tvb now,tvbnow,bttvb; K8 s# }4 }0 h% }
蕃茄(切碎) 1個8 `, m2 S: C7 V8 P; u
鹽 1茶匙
# j |4 Z! h( w$ _$ m. \% m; j公仔箱論壇紫蘇蓉 1茶匙5.39.217.77: [. O' t8 _) Y! X3 N5 p( b
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" o0 i/ l6 z2 T/ d, I
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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' a- J: d) H- N' G; p5.39.217.77做法 :
+ s6 c y' N- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
H% x% i/ b( d2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。公仔箱論壇" P) {6 U7 c6 i" A* T7 G5 t, K9 s
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。公仔箱論壇2 F( Q9 _+ _5 x
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
$ `& E9 Z: r9 q, m/ }5.39.217.775. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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5 m# H* B$ j- g) R9 m* U: {- C5.39.217.77焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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