香草烤雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 \/ i9 _5 I0 V2 o, Y
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雞胸肉 2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; i! x8 [( [. n5 T
紅洋葱 半個
. u6 g S7 W& v1 [: o ?5 F- K# _) l西芹 1條
! B3 R" F& k, d' B) X9 D! \tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 1個
% W0 w, [4 F+ z k# Y k# ]6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙
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$ H% d' q2 K4 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* F! R2 P$ a7 N; @& {8 |4 h: I
醃料 :5.39.217.77- T4 ]" [5 i3 c
辣椒粉 1茶匙7 H. W' _: L5 g( O; \4 B
茴香(Fennel) 1茶匙, z: e4 M) z2 m7 b6 i
丁香(Clove) 1茶匙
1 ^2 A1 c( Q p8 I5 P: t+ A. I1 O紫蘇蓉(Basil) 1茶匙, W+ y* k( {5 F+ r- q6 d" D7 s
茴香子(Fennel seed) 1茶匙公仔箱論壇- z4 Q1 ~+ Y: e1 f" R& P3 u
白酒 1湯匙
/ `9 Q, F6 ~0 g' G, b5 r+ c1 [, Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 v) R7 T: m# b$ w
蕃茄醬材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D/ U+ p( j" N3 A& A' g) u2 R r
蕃茄(切碎) 1個5.39.217.77. o1 N+ V; R& A, s/ W9 Y% _
鹽 1茶匙公仔箱論壇; {3 C& |. a' V3 ^) A/ v% Q
紫蘇蓉 1茶匙
+ j, W8 H: @0 e- Q" e( U. I乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙公仔箱論壇2 Z- O+ } w7 p/ {" B4 e
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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9 n9 B% L! w: S" C5 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
2 [+ x, H2 g. e4 ^0 ?0 j( d6 M5.39.217.771. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
3 q, q' T1 a8 Y% B6 {+ i1 v2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。/ N7 f& b9 T/ }8 @! l- E
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。, G# y# i% t/ z; k* \; t, A! r
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。4 s5 M0 ~! |0 l4 N0 z( W/ B
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# b4 v/ ]! E) A& F+ P
' Q% | r9 B: M; O4 ~焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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