香草烤雞 5.39.217.770 m+ G* n& h3 x& h. H; [! O
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h3 S" P' \ N' |9 ~9 \公仔箱論壇材料 (4-6人份) :公仔箱論壇0 z! `3 }8 k! x9 K) x- A4 W Q9 }
雞胸肉 2件
4 S* B2 j. k! ttvb now,tvbnow,bttvb紅洋葱 半個
+ d. ~% t' F+ Q% W9 ?5.39.217.77西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 X- y& t7 R# U
甘筍 1個
5 R z7 W; Z# }5 q% \. F0 F- m公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
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, o* W9 k. X# t' F% Z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& ]4 b* H/ ]* ]+ I$ F
醃料 :/ z' A; w5 y7 g0 q
辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" Q( B9 x9 S# c( A
茴香(Fennel) 1茶匙
. x8 Q/ ?; O& T5 j& k5.39.217.77丁香(Clove) 1茶匙公仔箱論壇( B6 M0 O7 S. P/ w+ c
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
0 z2 t; T: }7 {- @6 S5 G5 j a. j0 y茴香子(Fennel seed) 1茶匙5.39.217.773 t0 R2 j+ w+ O% g2 E
白酒 1湯匙: H0 B2 l# @ p" e, U# B1 s: c
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蕃茄醬材料 :
# q+ s7 n! T( W; p5 L公仔箱論壇蕃茄(切碎) 1個5.39.217.77/ s* ^( G) ?, Z5 L8 N
鹽 1茶匙5.39.217.77) T7 m, i0 ]9 [9 o9 X# q
紫蘇蓉 1茶匙
% R7 ?; G5 [2 {5.39.217.77乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
3 S* _( d) S2 A0 |(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
( @: G1 D5 H& a% Y9 @! }/ W! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i8 a; Z+ c: g, j, x公仔箱論壇做法 :
) r; x, ~: ~: M& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
5 _$ }- D3 R( ~/ t6 E) y* x7 @" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
, `2 `3 x" l2 Q( d. o6 |+ g0 w3 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。公仔箱論壇$ i% f4 F$ [1 p& ^' l% i
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。公仔箱論壇9 |! I# \# d& S+ E2 ]7 r
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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" O" i: B2 y* z# \- E$ V O焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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