[美食介紹] 扒大腸油菜

咖啡愛奶茶

扒大腸油菜  / s: N/ S2 K1 [* ?- E% z) f
1 h. X- i. p  T. H# w3 S/ N$ J
熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。  {! b' C# E2 a4 m7 r

$ E9 {  x9 |$ M# `. F. O5.39.217.771、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。tvb now,tvbnow,bttvb  Q( h4 w: g# U
2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　
0 N# Y' H; ^$ n* `8 ]; b" L操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。