創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！5 n& H! |8 O- V3 k& j0 [& q
3 H& X- b2 ?! A% _公仔箱論壇靚裝速覽
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■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。9 N6 t4 \+ L1 d2 R5 n* R" d
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6 a8 u9 E9 Q/ ?9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。5.39.217.77$ M# h- v4 }' p$ H4 `9 g
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! G" t0 @/ K/ M; V7 n1 V& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。tvb now,tvbnow,bttvb& H4 s2 [, w P1 B( |" y6 S- m
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% D" o* }) t0 w3 a! d; ]0 ?公仔箱論壇■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。0 l% L& p5 G f& @7 l; W
4 \# Y0 b$ l4 @3 e+ I7 ~茶餐廳底酒店裝潢5.39.217.77. \8 d- M- \) n6 z- [; o
於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。
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蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。
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7 J( u6 m% O1 ?5 vtvb now,tvbnow,bttvb澳門菜式夠地道 1 j9 u: b) G1 `/ T. X3 e* p
餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。
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澳門豬扒豬仔包$18公仔箱論壇6 O: i. i" m% c# r
$ Q1 U O3 P0 d4 N3 ~公仔箱論壇咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。
4 f6 F9 ?3 q: ^ i$ k2 p' z公仔箱論壇5.39.217.772 y; o% R4 y0 a0 D7 Q. F0 V2 I! H
燒焗馬介休$98
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馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。
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3 d4 e2 w+ u0 wtvb now,tvbnow,bttvbBrigida
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3 `! _: k- |% h2 {; O, W0 f/ a+ v公仔箱論壇和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！5.39.217.77( e# e; d5 J% |$ M( U) [# f: B+ m7 K; S
- r! e4 Z/ x- W非洲燒辣雞$52/半隻
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0 w; |) v* X' i5.39.217.77雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。 公仔箱論壇" T: q, u% f+ `& h# `) v7 P/ A' I
; o! {; v) a% `5.39.217.77食客兩句謝小姐
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' i1 o9 Y- F, ?$ D4 y5.39.217.77座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。
7 j( k. W* s. @9 S, Q5 U# a4 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% }9 F' A) k6 C# m
李小姐公仔箱論壇6 [9 j- T1 f+ e8 y8 n; o
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玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。
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6 A; ^. c" [4 j! n( S: p e' L鄭小姐, L( Z: O, z# T$ ]5 A/ M
6 H2 e3 y( r2 ^( T0 y. G如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。
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陳先生tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 N( m* u2 i8 a0 w. ^* M3 J0 B
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經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。tvb now,tvbnow,bttvb1 A2 X+ r8 Y- z8 x# |2 K% e
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澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)
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■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
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