8 [* m' c4 W" J. g( r& ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R0 h6 c, }- h7 x
步驟：
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; B" E; T$ Y+ S" }6 r9 Q1 L/ B3 btvb now,tvbnow,bttvb1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時5.39.217.773 M( F- U& `+ o$ p. F) ~, _' ]
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* q6 ?# b4 J& X" H9 V7 k3 u/ l% t
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- v% M- h6 @4 } v/ ^5.39.217.774.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香5 M( C, Q K% ^+ F3 D1 h
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4 [$ t8 t5 v# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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' P3 v% F. k9 u& k n) b: F; ^. p5.39.217.777.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，; I8 b( l' P( ~
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- _7 P* {& u; N: v% t9 d+ [8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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, S0 |6 Y/ u9 d* f% d5 O# z& w9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了7 P: Q! }( w6 v# [9 h' T
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總結：
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7 {9 \: V# B: x& D6 H3 _3 l! ?; d1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
- v3 Y& G* W8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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{% V/ }- T0 [# N4 gtvb now,tvbnow,bttvb2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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