獅子頭滷蛋

甄華

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  g0 G6 r& k9 f- |% R公仔箱論壇1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。4 G, z) u" Q; N. G( `& h

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3 D8 i3 w' Z& V7 o8 y& ]+ o5 H. P在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)公仔箱論壇  B3 b8 K3 P, n0 z0 Z; Q

9 ~+ l+ }+ L4 wtvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了！5.39.217.770 S( Q4 f3 v5 r' F4 G& r

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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！3 q8 s) G7 r2 U7 j% b- Z% L/ _0 ^* ~: ^( G

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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b6 `( P0 h) {' d4 W
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！" Z2 W! q' Z& J- n2 |
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4 p" `% v6 d1 y5.39.217.77美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！