[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！' a5 O) {- W0 e
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
: D& t$ K% T8 |, X$ p  H1 s( n8 q( z3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；- t8 U$ C2 E: _8 `* q- C, z
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!tvb now,tvbnow,bttvb) i5 A9 a2 I& P7 E) m
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  
% i& t$ A/ u! {公仔箱論壇玉子豆腐有很濃的蛋味！！
+ Z6 U  A. g8 W: Y$ P6 m5 e5.39.217.77金針菇吸足了醬汁的美味！
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/ e; q" y$ g& x4 M5 g: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。