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$ r8 ~' d# s; R% F: t公仔箱論壇材料：* t) ?! O3 h# i8 [: Z
. Z V6 L0 u) \5 _; G五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, P6 M* b& O- M" S! r( n
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做法：
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9 ? }( _% J7 x& o1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
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9 K: R P. y! e9 U) i$ Ktvb now,tvbnow,bttvb2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; E* r, q7 g: R; G
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3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。
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; q5 }; J- J! u7 w; b0 T5.39.217.774、把拌好的豌豆放在肉上面。
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. d2 C2 s$ C2 G! M- K! {tvb now,tvbnow,bttvb5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。tvb now,tvbnow,bttvb" N* a0 j0 h. u6 i3 F
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4 }* K9 E: J' r8 R$ C6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。公仔箱論壇0 w$ d& J9 E$ R
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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