# {& c1 c0 b$ }" q: @# l1 E) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 M( m3 R# P+ R
烹製方法（二人份）
0 n- g; D/ z, t9 V" O6 E, _* X/ c7 x p5.39.217.77
5 N- b# s/ z$ D3 s% Z- Y$ S材料：6 Q9 N+ Y4 @; b+ I+ ^7 b
M2 Z3 k5 k" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)公仔箱論壇7 f" E$ M7 S& H8 E4 g% b; h
+ a2 X/ r4 ^1 [2 Htvb now,tvbnow,bttvb腌料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: e4 [; L# A( g
% r' P0 ^. E0 ~3 S4 l1 z% |" X/ S' T! `油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)
& O6 ]. @9 {! Q; t# Qtvb now,tvbnow,bttvb
" x! v% |* b8 s8 L+ e# f, Otvb now,tvbnow,bttvb醃料2：
% G% Q/ h) t% t7 H% t$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t; W: K" y n3 u( O鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)
5 N6 K* R) ]& F' E. E
/ _$ n# ]5 e2 {4 a7 y: O2 W% F5.39.217.77調料：tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 O6 ~7 n0 |) V8 [( r
% C1 w9 }' H+ }8 V h( J6 i6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(1湯匙)、生抽(1湯匙)
8 i' @. Z* m: ?' n: F" ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. `! `* R5 b' l [8 u7 [
+ J% i* t( U2 @+ c# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" q0 J6 h3 K# U8 E! y& t! V
9 l7 r- E" N# N, @2 htvb now,tvbnow,bttvb+ x4 s; q* }8 ~* S z& }
1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。
3 ]9 K( d h3 X, Z2 f公仔箱論壇) b; h0 G: r g: c/ L
2 z3 X5 f" b" R) j5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q$ Z$ Q: N; ?1 O5 }
2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: L) m6 Y0 e4 {) V$ ~: M( n X
tvb now,tvbnow,bttvb! O; }4 h8 b$ ?) b+ U( d; A$ O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 \) T' }% r- g( P
公仔箱論壇; ^ ?! s) l# i
3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。
: T# ?: r& B; H9 Y: G5 F5.39.217.77$ n( i9 S* E: Y; N z6 |
 : m B2 k% K8 J0 i3 }" M6 |1 M
+ M1 ]' A( W8 {) p# S& t+ G$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。
8 s1 K- `8 b$ \: j( x6 C8 b5.39.217.77公仔箱論壇. m+ C7 W; p" r2 E, Y
5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: ?; @% ^, ~
$ E8 h' P" B( P2 J! |
% H3 x8 @& K" [ p( v; g3 b
% ?/ M5 C* h/ E* Atvb now,tvbnow,bttvb6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。
e3 s* C: L: r# O JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y( A* C3 P) O' k$ v2 I" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c6 `( u) z) L) u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- {/ I3 f3 y. z. h; N/ O0 {0 ^
7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。
6 v8 b6 M$ ?6 Y9 f! Q* j9 a0 K$ q$ a9 O2 U# t
5 M" X, l2 c' L' m3 u* z- ^
廚神貼士
9 i1 \3 U0 b! ^4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ _; R1 X2 L. ~$ Q, L* W4 m; b
1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。5.39.217.77( u* ~& z, J t
2 @/ n# P# @8 B' L6 H0 S$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。5 V& P& k. q" Z
+ M1 T2 `; H% o4 I( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。
4 K1 E5 t3 \: S" d公仔箱論壇
8 R+ K2 c; S; m- A; o8 o% x; T0 q5.39.217.774、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。
' d" J( z% E/ ^9 }tvb now,tvbnow,bttvb
! Z# z+ j9 K$ E3 J) l; k5 u( A5.39.217.775、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。 |
發表於 2009-4-30 04:26 AM
| 