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4 B" {" J, y, Q6 w% e: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。' d! S$ @1 W% |; m7 F! b
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材料：5.39.217.774 y+ z5 J' T7 B; q4 g
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a：裏脊肉，澱粉。
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& W! I! Q+ P6 W! q2 q2 _" Q# hb：醋，糖，少許生抽。
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9 ]- @. h/ Y2 v4 g' ]) Y3 W公仔箱論壇c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。7 J2 V1 W) T- |" ]- Y
7 Q8 y' h4 }3 g1 v U3 n. H: S5.39.217.77做法：
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1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；, W2 s, D+ R a9 W0 H1 Z
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2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；公仔箱論壇4 U& m( J# C$ `8 v
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3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；tvb now,tvbnow,bttvb" q4 ]( m$ O1 `# ]1 Q' q) c. I
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4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；0 Q* h' ~: h% M' `( W6 a( }
8 Z, A" c$ h) D% ` m7 d. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A- w6 G; i8 C: R
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6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
, k1 D+ J5 D/ S+ D" ]. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 {( P: x4 [2 I. Y: M: M/ C
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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