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材 料
+ M. }/ Q& `$ `1 Q, o# t5.39.217.77田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両 # F- t8 p! L5 l0 _7 t8 x5 L4 ]
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$ X- m4 r4 ?4 Wtvb now,tvbnow,bttvb醃 料tvb now,tvbnow,bttvb1 `! F$ b9 \7 P- R, p+ N B
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙
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3 I; P, c4 n. c) E) ~" ~5 @5 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* _( U/ M8 v/ w7 d# S. M1 B v
調 味 料! k6 k- q1 ^( j9 d' V0 n0 W! b1 D
葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A8 ?: u/ \4 M7 {- `. p9 W: h/ J
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2 r+ q5 ?; _2 t# k8 G- stvb now,tvbnow,bttvb做 法
$ F) k. c, l# l8 ?( _% m' ^$ K1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。 公仔箱論壇4 L O+ l( @8 y5 K
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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' V2 Z3 ]( _5 g; G0 \" ^' @公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c: N3 j! o$ w( g1 f
# {# Y& K# K. o' R5.39.217.774. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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5 C7 y. ]5 o0 ~* E5 q f6 D! {tvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( A4 {5 @# V) d, e6 U2 C8 w
田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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