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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦5.39.217.776 k' ]( \1 m# n9 @" t! N* |& b* ?8 d
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦5.39.217.77$ B5 I/ q& w3 W8 v7 n: ?& `
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1 k( D# h5 R! t8 V5 itvb now,tvbnow,bttvb3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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$ Q: Y2 M0 P/ u4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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5、然後放入醃製好的螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb, o/ Z/ e, T" A0 B! `
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6、再來一張圖# m+ R2 E# ?, g/ y
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦, h3 X5 {$ Q& p$ _2 ?) h" M8 J* r: r) N/ ^
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$ s+ z0 k+ m! y' j- T% q1 t5.39.217.779、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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' \0 A' f, _5 j9 j# i; k$ E10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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' }4 O* ^# e3 x' G: c! X2 x11、這個時候放入螃蟹,翻炒公仔箱論壇8 }3 Q, k# [$ r. A {; r4 e
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,5.39.217.77- t* T6 s8 T( C( H6 {3 J
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2 D6 R' \# p9 u! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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