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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
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" m+ E" U4 T9 Y4 F4 d. x之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。5.39.217.775 N! i1 c! w& H. w2 i! D

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+ r, i& L4 B8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


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7 c. Z6 k$ q6 T* z5.39.217.77材料:(二人份)
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. |) S! d5 _7 P3 q4 C白汁
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! f7 v( x8 p2 K0 h" J, t2 p( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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去皮雞脾肉     400g公仔箱論壇- |) x  q! W: k
洋蔥     半隻3 z: s- [! K- C8 ?
甘荀     兩條
- I' s9 f, I2 j; o- ?0 _: T公仔箱論壇蜜糖豆     小量 (可以不加)
5 K, v, J- L, g& ? * o/ c" y  b+ a9 k

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# t. i% V4 x' ~4 i2 z. P8 ]7 v5 g$ C8 S( |/ R4 D: Y+ T" b
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雞肉調味:公仔箱論壇# K+ Y0 {* P- [4 r. g
公仔箱論壇: g2 n8 e0 n& S, Q
雞粉    1茶匙4 X# A6 u: v+ O0 Q
豉油     1/2 茶匙9 C1 X. \/ z! k6 c3 N. K$ S
胡椒     1/8 茶匙公仔箱論壇9 y/ d; q  d' u0 d( z9 V* p
       1/8 茶匙: }( j5 r/ ?0 Z0 L

4 J, O  ~# Y9 |$ v4 [8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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  X- W) `0 C. U( D- f. ttvb now,tvbnow,bttvb1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
, H0 `' Q  j7 \# D: c) ]公仔箱論壇2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘8 m- ^; y: W! U  z: e
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成5.39.217.77- f7 y: S* r: C# i! X

, t* u( K+ I5 g- ^0 r公仔箱論壇小貼士:公仔箱論壇  c" M- W! w) e

1 k% @, `* H3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看8 \/ k4 H8 n9 @0 G5 x: Z# E' h+ E1 J
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
* O. a" _: d. w/ d3 m1 X2 M5.39.217.776 m" l' w6 ?2 c  c' Y
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" {  j1 ^$ |& z; s! `, j用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,' M4 j: M. n6 p; c! M, y
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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