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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。

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        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。5.39.217.773 v7 M( V1 ^* w1 i  c# z
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
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3 F3 l& `+ k5 H+ g% b" x/ x6 w* B原料:7 K. n6 W1 e& ^1 q2 j- Z, J/ J! q
        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。
# d0 k0 y$ ]: l* }做法:公仔箱論壇: ~5 ?6 i  H% b+ b5 `
1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' ?( m1 P/ C. c
2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;
5 l% ~3 o6 t& v' [' l9 C8 J3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;
3 z& Y- c8 N& u- ^4 q7 btvb now,tvbnow,bttvb4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;6 `4 p# u; B' Y3 @
5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;公仔箱論壇" v- J6 w& F! e' ~
        6、添加適量鹽調味兒;
! x) B7 f* J8 j* X8 {" r* a* q$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 q7 w& Y; Q2 D5 Z

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