芋頭吸收了南乳濃濃的汁，是很好下飯的一道菜，每次都要多煮點飯。份量比較大，要用 LC 25cm Oval 才夠裝。7 g7 a0 |, s: h, w$ k
s7 v% `& _1 J+ r( o7 m, L公仔箱論壇
8 N$ h6 V3 H) g! S. ?; b+ |. ^( ?! K
9 h$ ]8 ]% m0 j
6 c( Z5 c- i1 w r9 Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ H4 S7 h6 Y1 l7 Y
材料：（4人份）
8 O+ n$ {' [$ \; m# J7 R9 {公仔箱論壇鴨（切件） 半隻（約800g)
$ c( o6 q5 |7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 b' {1 A w( @5 w8 ]$ O
紅蔥頭（切片） 4粒
3 a- w. f) n" |# [* V9 }薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb. s2 N1 G# F" p
蔥段 2條
' R: {, ^5 V! `/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 x" p* w; h8 ~8 k& |: [4 T
0 q7 C0 A' w5 L/ T
! S' G0 v) N, i3 v; `公仔箱論壇( R# T m& @ D, a1 v7 u1 C) P
" ~) m5 u4 c! l% H8 X) H# v0 i3 Y8 l9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 g# h6 u$ M: I" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j d# c" m. i# Y. X, p$ f m W
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb; I( N' A" Y/ V+ t( e5 U# m
2 z1 N3 n# e7 ?6 O. u3 X, `5.39.217.77紹興酒（或花雕） 2湯匙6 Q L/ X' e# [: h
豉油 1湯匙5.39.217.77. A' a" m& Y$ s% n
tvb now,tvbnow,bttvb u4 z6 w+ N& O T/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 c" }# D. h+ u/ l8 d
調味：5 V+ |3 x& J2 I7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t n% S; {3 O$ ~/ y$ `* G; l
南乳 2湯匙
: D, q# B. M% g! P( t蠔油 1湯匙
1 t9 y) b: M8 o' M公仔箱論壇老抽 1湯匙+ }- b! e% t- k/ }! c5 b
; Y$ u. P0 R+ o) ?' n! k; b! S$ y) Y6 c0 e
製法：5.39.217.77: l! w5 o( B( E' U
1） 鴨洗淨去皮(不去也可)，混和醃料醃半小時
+ j( c2 R+ Z. s2） 芋頭切粗條，隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入，或用保鮮紙包好，入微皮爐加熱6分鐘
) ]) W' H5 e1 u5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 o. L6 D0 h% |: p3 n$ V
! h- E" | J( a& U O0 j( S+ u
" { E% f& _" k) ?5.39.217.77
9 g8 r* F% h/ A. Y- w4 n; P) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: Z% q- c8 _3 t z
3） LC鍋或平底深鍋預熱，下紅蔥頭、薑、蔥段爆香，下鴨件煎至徵焦，約5分鐘5.39.217.772 j- g& R6 L4 ]: [
U/ x0 z" \" W1 |公仔箱論壇: x; Z1 M, m$ a0 z7 ~# ~
公仔箱論壇5 n& \* \2 W( Z0 v. E/ i
' F8 _" n7 {) W2 L公仔箱論壇
/ U Q7 l* f0 p8 V; K) N5.39.217.774） 下芋頭及所有調味拌勻，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘，熄火，不用開蓋，焗30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& o+ i5 N3 q, Q7 h2 t! d
tvb now,tvbnow,bttvb! E2 c4 K, p3 S, f
 9 R/ ~! ^& S- {
( S8 z: [& T/ j; c% {, `0 L3 I5.39.217.775）開蓋略為攪拌，再開火， 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘! n% G @. o( {( S$ i
5 v/ H" u" R: e- L1 |7 ?$ N* p7 e& a# I5 r3 T+ s9 A2 A
! D) \- P( P8 N/ J) [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 x' B+ h& i; R& t) S
5.39.217.77( W9 a2 l6 E4 j- O' V; R
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& C) ~7 d$ h( h8 n9 H" t k
1） 熄火焗會令鴨肉更滑，也可直接小火煮1小時
0 o! p# L/ l9 C8 u6 [2 m) utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( k: G6 r% S% ^! l- y8 |
% E+ {3 ^9 ]6 t' r3 N. f+ Q& m
* R# M* }, q& K( {; D' w' ?tvb now,tvbnow,bttvb
* c# }( D+ I7 L+ Etvb now,tvbnow,bttvb$ f- H, V9 j: ^* \: E6 G: C
l0 D9 X, s, {! E9 c3 s! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r) \' ]2 d, \7 U: F: [9 i) r) J+ R4 s3 U2 h; L
5.39.217.77/ V3 F0 F& f" X
+ D# {! w4 m) Q+ d! h s! O4 X5 |
& J7 g% S- @' n. S0 O: Q/ Z公仔箱論壇1 o b, b& q8 x) q2 _; t$ l
; ]3 ^" r4 ~3 o' S, A5.39.217.77
- B) @& q5 Y. @0 a5.39.217.77
8 d9 w; ]5 g' u. `4 B. h: m
4 x. g) k5 p0 o3 c) a8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a" H" _4 e7 m% j" I% \. ]! M5 b6 W- w6 {/ e9 V2 t
- U; ~5 ^& N) q; i/ _tvb now,tvbnow,bttvb3 @, U3 W3 p" K5 k$ Z/ f
x* V1 R3 A9 J) w# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: y8 x% U/ a# [9 N! N$ ^& Q/ p
/ G% h2 y8 _$ [8 R/ M3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* t! g: p! n$ @, I, D3 d+ U- K
+ x2 R) C% R- q
b T* O* v" l* ]2 b; F% n3 T公仔箱論壇
; l2 B, W7 P" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C* m6 y: g$ v8 }. s |
發表於 2012-8-8 05:33 AM
| 
