[中式食譜] 糖醋魚塊

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' G$ ^7 C; O( Y% O( ^! m/ C( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
  Z5 U' `5 Q& [/ o: a* J公仔箱論壇 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。
" k# a. Z% r' w/ i6 Z, ]  |# Jtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
) ]4 \3 a; l! b  r4 O5.39.217.77 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
* F2 ]8 Y: w6 O- D* S( M* k1 t4 v# Q 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。2 E! F# F9 n1 N" E. p
3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
3 u3 o# q% k# y& e  D$ P& p 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
+ }" H+ t# \8 T$ |; D9 i; ^ 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
8 e- P, H" U$ C5 |% T  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。