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跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。公仔箱論壇. I3 T a% x& S D D! O' x/ U2 j
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材料:
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3 H9 s! J: I @' |/ E! l5.39.217.77瀨尿蝦 1斤
+ r: O* x9 u1 W, _1 P- R: h( P" J指天椒絲 1﹣2條: ~2 j7 k. y4 Q2 x1 O
麻油 1茶匙
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, u' ^& t6 V( F" D: [1 W蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, K+ j8 l( K! ~. j
椒鹽 1茶匙1 t- c: z$ `; z- p# V) D# ]+ J, M$ s" z
油 約200mltvb now,tvbnow,bttvb! T p! l: e8 q6 d7 a2 C
生粉 2﹣3湯匙& Z, z2 m3 a1 o2 s: o; [0 i8 I$ j
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製法:公仔箱論壇5 W: i8 _; x, G. M
% h. x" k. w/ V. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)tvb now,tvbnow,bttvb- v0 f3 [- d9 K" ~& k% y
瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,, S1 g. E% J* m7 ?
放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生粉
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘公仔箱論壇* ]- J1 j1 Y* H$ L! W
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以吸油紙吸水多餘酒份, m( W3 c4 K+ B
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟
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