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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。* t* r: j( Z( Y. u% s
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! O9 b# G- ~0 D ?材料：公仔箱論壇6 i* w( P! M, }( A6 l4 K' M/ R2 @
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瀨尿蝦 1斤
" k" K: \9 h: z* m3 s5.39.217.77指天椒絲 1﹣2條tvb now,tvbnow,bttvb$ R( M( |: O5 L. b. v, k
麻油 1茶匙
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蒜蓉 1湯匙
* S5 N8 y) R+ t椒鹽 1茶匙
+ }" Y# I: J; m$ U' W# `2 ?& ?5.39.217.77油 約200ml
# n, J- D! } S1 `) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2﹣3湯匙
( E" `3 z3 @5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ M: Q1 V5 O. Z* s
製法：. `9 [% G3 ^( }7 ^6 q' g7 G8 J2 i) [
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，
( M6 H5 Z' e9 K( V- p放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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2 ^. L$ o& S5 p; ]# a2 A大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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J: ~5 r# F2 j2 N- G- v- o4 f8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. B7 D. X; R9 d: e
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以吸油紙吸水多餘酒份tvb now,tvbnow,bttvb* k* D. p) M6 g) g. K
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( {2 W5 R% d$ p$ Y& Z
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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