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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)

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9 ]- K1 m  B& I& y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。5.39.217.77, W# p2 i1 C* }# ~: [  |0 H8 f
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0 c7 n% ^- @' R7 D0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瀨尿蝦     1斤
& {. v5 V6 x6 S" ~! E. R) `tvb now,tvbnow,bttvb指天椒絲     1﹣2條5.39.217.77) {0 o1 o5 v- S9 k6 N
麻油     1茶匙  U* U* H( ~9 B4 q. w% P

. r5 u- X! c$ L" g5.39.217.77蒜蓉     1湯匙
, T  Y. S1 k1 k8 ~公仔箱論壇椒鹽     1茶匙
# |& m" J% j  w8 j9 O7 R5.39.217.77     約200ml公仔箱論壇& a0 P# d1 @1 I& \' T6 p; f
生粉      2﹣3湯匙5.39.217.77* N% l8 T: u  h9 \3 f8 }
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製法:
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,
3 Q! g+ f6 g) q3 F' \" }公仔箱論壇放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生5 }: k% w; J' z; Q1 |! [) ~

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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份tvb now,tvbnow,bttvb# D! r5 }7 R, I5 O
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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