[中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯（附食譜）

soforlee

天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
2 j" K2 u( t. s+ @0 N0 I5.39.217.77、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，! S! ]9 p7 ^/ e5 E0 r9 t3 p. U
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）：

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冬瓜     1.5磅

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去皮雞脾肉     400g

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濃湯寶(雞味)      1隻

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水5.39.217.773 p: q5 B" n/ @7 L$ P
600ml

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炸菜碎粒     1湯匙 （可以不加）

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櫻花蝦3 D1 s/ Z% j  r3 J7 A9 a8 W; _
少量 （可以不加）

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蔥花     適量 （伴碟）

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雞肉調味：

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豉油     ½茶匙

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酒     ½茶匙

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生粉     ½茶匙

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胡椒     少許( Q/ G9 y8 m" H( c" K3 W- ^, p* {) R

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製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 M/ k: M$ {3 W

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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用

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3 i  G; T9 K+ q, D( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- i. D$ O$ n( d# F
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' w  x) b$ y- e5 p6 y' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔  S5 {2 T7 v( H
3）  加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘4 e' d; [" c2 v/ m

% w, O: i6 Q/ }, O6 S公仔箱論壇                                                         4）
2 e  f; F0 b1 U) s大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花公仔箱論壇# ^$ S& g. a9 S' }' D
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小貼士：
. ^2 I5 X/ j$ u+ T; Q' ztvb now,tvbnow,bttvb1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
! L2 P1 a4 _  s9 \tvb now,tvbnow,bttvb2） 好辣可加一點指天椒，更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: r' _6 M- O6 S% L

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