天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
4 R1 G |' x5 J& [1 d2 ^. @tvb now,tvbnow,bttvb、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
- R" ?/ t( F8 E, w% v) i二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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' A9 k R' A0 Q+ B4 T' o( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ y" ]% t* B% v材料（二人份）： 公仔箱論壇" H& [/ q( z9 w+ G$ `1 x3 J0 e8 A
冬瓜 1.5磅
k- d- j2 w* S$ a3 s' c去皮雞脾肉 400g " t6 }0 @7 C9 N* F+ \6 S+ o8 H# g
濃湯寶(雞味) 1隻
- Y4 t0 b' `: x5 J5.39.217.77水tvb now,tvbnow,bttvb2 S, C6 k8 \& Q! T0 f* W
600ml $ s6 B/ \, R2 M0 m7 M* c+ D' M+ z
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） ( m: d% _1 V/ H2 V; ?% L
櫻花蝦/ Z8 n* h4 M0 O3 l2 a( W. |/ x
少量 （可以不加） 4 h2 J* F! ?$ G$ x1 T+ R5 G! R3 l
蔥花 適量 （伴碟） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. y3 X3 v/ Q% E0 w4 I
2 q& H) N9 l4 S雞肉調味： tvb now,tvbnow,bttvb. r& V! g- }' Y8 A' i; y
豉油 ½茶匙
6 E/ |/ y7 @. ^ j8 x ttvb now,tvbnow,bttvb酒 ½茶匙
. i- ^& `5 |4 C6 M* p) @5.39.217.77生粉 ½茶匙
% D) A+ l( {6 w: e5 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許. Q1 B$ Q; \$ @9 D/ U+ h
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V/ M. g. Z6 a
& H" h7 U" J+ R; {/ V/ L1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 tvb now,tvbnow,bttvb3 O7 E8 z% W+ r1 G4 g
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+ E/ o2 e& ?- a6 J; N- k% @公仔箱論壇2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
8 ^ k. B& a) ]4 h3 D( m' m* N公仔箱論壇3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s$ ~1 }% Y: L- a1 u
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
! v4 F2 g* ^9 y9 m+ y7 z. stvb now,tvbnow,bttvb2） 好辣可加一點指天椒，更惹味tvb now,tvbnow,bttvb5 K% Q7 B" r# y- a1 b
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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