公仔箱論壇/ m( x$ _7 A O1 h8 n# E
7 t' \0 {- x; `7 ?6 h8 J 5.39.217.779 @# V. J" c/ ^/ Q- l! s) k0 P$ p
/ Q! E, C: S- Y5 X9 S$ N! x/ U5.39.217.77咖啡色的咖椰吐司用碳火烘烤，有一股碳烤甜香味，而咖椰醬與冰涼牛油一甜一鹹的搭配，簡直是絕妙到了極點，讓人回味再三。﹝圖／記者黃憬真攝﹞ ) G+ H& b7 V' q/ w
tvb now,tvbnow,bttvb9 j) J; e; I, H7 _7 E3 x3 c
記者黃憬真／台北報導
2 i3 x7 P2 g- j' F公仔箱論壇
4 s' ^. n" ^# q. j. w g7 |新加坡人的早餐都吃什麼呢？你知道嗎？他們的傳統早餐很簡單，就是咖椰吐司、養生蛋、咖啡或茶，雖然簡單，但營養滿分。
. m& b+ W* l( E# \, T% d4 k8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ f% b3 L [2 y$ R# P7 N, Z8 D
這裡的吐司是咖啡色的，那是因添加了美祿下去用碳火烘烤至金黃香脆，所以有一股特別的碳烤甜香味。咖椰吐司裡面夾著牛油和咖椰醬，用椰奶、蛋、糖及班蘭葉製成的咖椰醬，有著特殊的甜蜜口感，而牛油卻是冰涼又鹹，這一甜一鹹的搭配，再加上酥脆的口感，又不甜不膩，簡直是絕妙到了極點，讓人回味再三。
: v# M2 y( F9 X' m& G6 L$ Y% |5.39.217.77
. f$ S5 W$ k, q除了咖椰醬外，還有法式起司、牛油吐司可以選擇。特別的是養生蛋，是半生熟的水煮雞蛋，與溫泉蛋類似，據說在新加坡一份是兩顆，不過台灣只有一顆蛋，店員說，台灣人比較不敢吃半生不熟，所以這裡可以選擇全熟的水煮蛋。
' a8 X$ g9 c/ h& n+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e* R- K3 Z3 @% X+ p" s2 u5 E公仔箱論壇在新加坡的正統吃法是半熟蛋淋上醬油、少許鹽，在盤子裡拌一拌用吸的，台灣不是加鹽，而是加胡椒粉，全部混合在一起，一入口竟然化成一種特殊的風味，完全沒有雞蛋的生腥味，非常滑順，是很特殊的風味。在台灣，有人還會將吐司沾上養生蛋一起入口，使咖椰吐司有不同的風味。
3 X y! F( x7 a! E6 T: Y; W; c1 k; A7 @% G2 r: V
" I5 o! h' E7 q' {4 M7 }8 N5.39.217.77▲與溫泉蛋類似的養生蛋，加點醬油與胡椒，全部混合在一起，一入口竟然化成一種特殊的風味，完全沒有雞蛋的生腥味，非常滑順，是很特殊的風味。﹝圖／記者黃憬真攝﹞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) B0 D. u7 A. N6 y- X
2 X! {6 G' g) |$ i
這裡的咖啡或茶都與一般早餐店不同，因為是用印度拉茶的方式烹調，所以奶茶的茶味和奶味比較重些，喝起來就是和台灣的奶茶不一樣，在店裡有時還可看到工作人員正在拉茶的畫面，感覺還不錯。
' Q: J$ ^; Z$ z8 [" a. W
" y- q- q' r3 D+ U其實這樣的組合在新加坡是國民美食，不只是當早餐外，許多人還當作肚子餓的點心，不過台灣人好像不是很習慣這樣的吃法，在中午的時間，會看到許多人進來，但一發現餐點就是吐司，都會說一句「這好像適合當早餐」，這可能也是他們無法快速展店的一大原因吧！
) \: K6 R6 V" k5 x0 X/ y
$ ~% o ?8 ]0 e8 D若是沒時間去新加坡，那麼不妨品嚐新加坡道地的傳統早餐，感受一下新加坡氣氛，也是不錯的。# a# A* J; g* B
公仔箱論壇) \/ S; e( C5 Y0 j! Z# x( ?
5 s' d/ u: U( V! l: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲可以將咖椰吐司沾養生蛋一起入口，雖然不是新加坡的道地吃法，但別有一番風味喔！﹝圖／記者黃憬真攝﹞
7 W6 k7 R1 O9 x$ ~' n# V8 m4 ^( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q/ l3 G. L9 T" A2 D% m r
b6 v. J* R* ]# |& J4 rtvb now,tvbnow,bttvb▲用印度拉茶方式烹調的奶茶，茶味和奶味比較重些，喝起來就是和台灣的奶茶不一樣。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
& X& d6 E& T3 y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `/ q8 o1 g4 b
4 _3 X; M+ ?( P/ u4 E* L: c. B0 W/ z( |
美味哪裡找～
, R; l, W% L$ n% N _: g" ? 5.39.217.770 ?+ I: b$ Y/ }. r
【亞坤 總店】 1 Y5 G$ J! o% }. g
地址：台北市內湖區瑞光路478巷18弄34號 / V$ j; U3 x/ X( i1 ^3 G" M4 I
電話：(02) 87519656
6 {, ^% S, d# E' A% ~公仔箱論壇營業時間：08:00~ 17:00，週日公休 |
發表於 2011-12-30 11:44 AM
| 