坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
, a" f1 N; `8 Q s' y6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ | d( ]0 B' y0 V7 Z1 A6 n( }◆新翠華tvb now,tvbnow,bttvb( q) j! m$ J' L0 R7 p: j& u/ {
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
! n1 U- @5 p, M5 U7 o9 x, p, ~' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
1 o0 d8 ]2 u f3 l+ O5 j, b5.39.217.77新翠華小廚# L3 V/ Q' e O0 p
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
' o4 H" x/ E6 s7 U5 }0 W5 F3 z
2 g: a6 M6 Q. [9 D◆興記tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 h- H& J9 E: W+ r- Z' I
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; H) s( m( V# `
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
/ N7 ^9 z- {! r% }5 V" P atvb now,tvbnow,bttvb興記煲仔飯, t" n4 J) J. }+ S) K4 d4 _
地址﹕油麻地廟街
) e! C9 q. ^2 C P6 v0 I4 n' [5.39.217.77; P5 A( |- Q j0 S
◆福珍寶5.39.217.77( h, a# U, }( C
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
2 V/ Z( W* m t/ f0 u1 K美味度：3★（以五粒星為滿分）
# [9 G: C( u+ x0 ?, S公仔箱論壇福珍寶茶餐廳
# u5 B( n( T) P% n# R* a+ S: C. ]0 } k地址﹕灣仔譚臣道公仔箱論壇) j8 ?9 N! @2 t" C
|
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 
發表於 2011-11-12 01:25 AM
| 
發表於 2011-11-26 07:45 AM
| 
